ÖLMÜHLE THANOPOULOS · SKALA, MESSINIEN
Hier beginnt
die Qualität
von Kleos.
In unserer familiengeführten Ölmühle trifft das Wissen aus drei Generationen auf moderne Produktion. Sorgfalt im Umgang mit den Oliven, Respekt vor unserer Heimat und Aufmerksamkeit bei jedem Schritt prägen unsere Arbeit.
SEIT 1938
Frisches Olivenöl aus unserer eigenen Ölmühle.
1938
Der Anfang unserer Familiengeschichte
3
Generationen voller Wissen und Sorgfalt
27°C
Kontrolliertes Kneten bei bis zu 27°C
Qualität entsteht
in jedem Schritt.
Von der Annahme der Oliven bis zur Lagerung des Öls verfolgen wir ein Ziel: den natürlichen Charakter der Frucht zur Geltung zu bringen.
01 / HERSTELLUNG
Von der Olive
zum Olivenöl.
Ein durchgängiger Prozess mit klaren Schritten und erfahrenen Menschen hinter jeder Phase.
01
Annahme der Oliven
Die Oliven kommen in der Ölmühle an und werden für die Verarbeitung vorbereitet.
02
Reinigung & Wiegen
Blätter und Fremdstoffe werden entfernt, die Oliven gewaschen und gewogen.
03
Zerkleinern & Kneten
Die Olivenpaste wird bei kontrollierter Temperatur von bis zu 27°C schonend geknetet.
04
Zwei-Phasen-Trennung
Der Dekanter trennt das Olivenöl mit begrenztem Wassereinsatz.
05
Klärung
Der vertikale Separator entfernt restliche Feuchtigkeit und Fremdstoffe.
06
Geschützte Lagerung
Edelstahltanks mit einem Stickstoffsystem helfen, das Öl vor Oxidation zu schützen.
02 / SORGFALT
Hinter
jedem Tropfen.
Technologie entfaltet ihren Wert in den Händen von Menschen, die Oliven verstehen. Unser Team begleitet die Herstellung mit Erfahrung, Präzision und Hingabe.
Schonende Verarbeitung
Kontrollierte Bedingungen während des gesamten Herstellungsprozesses.
Sorgfalt bei der Lagerung
Ein Stickstoffsystem in den Edelstahltanks.
Menschliches Können
Familienwissen, das von Generation zu Generation weitergegeben wird.
Der Rohstoff · Oliven am Anfang ihres Weges.
Das nächste Kapitel · Olivenöl wird zu Kleos.
03 / UNSER WEG
Drei Generationen.
Eine Verantwortung.
1938
Die Wurzeln
Die Ölmühle der Familie wird gegründet.
1984
Die Fortsetzung
Die zweite Generation übernimmt und modernisiert die Herstellung.
2006
Die Entwicklung
Eine umfassende Erneuerung modernisiert Ölmühle und Technik.
2018
Kleos
Der Weg setzt sich mit der Abfüllung von Olivenöl fort.
SKALA · MESSINIEN · GRIECHENLAND
Unsere Heimat.
Ihr Charakter.
In Skala, Messinien, gehören Oliven zum Alltag. Die Sorte Koroneiki, die Landschaft und das lokale Mikroklima bilden unseren Ausgangspunkt. In unserer Ölmühle führen wir diese Tradition mit modernen Methoden und einem beständigen Qualitätsanspruch fort.
KLEOS · FROM OUR MILL
Die Herkunft kennen.
Kleos entdecken.
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100% NATIVES OLIVENÖL EXTRA
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