ΕΛΑΙΟΤΡΙΒΕΙΟ ΘΑΝΟΠΟΥΛΟΣ · ΣΚΑΛΑ ΜΕΣΣΗΝΙΑΣ
Εδώ αρχίζει
η ποιότητα
της Kleos.
Στο οικογενειακό μας ελαιοτριβείο, η γνώση τριών γενεών συναντά τη σύγχρονη παραγωγή. Με φροντίδα για τον καρπό, σεβασμό στον τόπο και προσοχή σε κάθε στάδιο.
ΑΠΟ ΤΟ 1938
Φρέσκο ελαιόλαδο, από το ελαιοτριβείο μας.
1938
Η αρχή της οικογενειακής διαδρομής
3
Γενιές γνώσης και φροντίδας
27°C
Ελεγχόμενη μάλαξη έως 27°C
Η ποιότητα χτίζεται
σε κάθε στάδιο.
Από την παραλαβή της ελιάς μέχρι την αποθήκευση του ελαιολάδου, οι αποφάσεις μας υπηρετούν έναν στόχο: να αναδείξουμε τον φυσικό χαρακτήρα του καρπού.
01 / Η ΠΑΡΑΓΩΓΗ
Από τον καρπό
στο ελαιόλαδο.
Μια συνεχής διαδρομή, με καθαρά στάδια και έμπειρους ανθρώπους πίσω από κάθε βήμα.
01
Παραλαβή του καρπού
Ο καρπός φτάνει στο ελαιοτριβείο και οργανώνεται η είσοδός του στην παραγωγή.
02
Καθαρισμός & ζύγιση
Απομάκρυνση φύλλων και ξένων υλών, πλύσιμο και ζύγιση πριν από την επεξεργασία.
03
Σύνθλιψη & μάλαξη
Η ελαιοζύμη αναδεύεται σε ελεγχόμενη θερμοκρασία, έως 27°C.
04
Διαχωρισμός δύο φάσεων
Στο decanter, το ελαιόλαδο διαχωρίζεται με περιορισμένη χρήση νερού.
05
Διαύγαση
Ο κατακόρυφος διαχωριστήρας απομακρύνει υπολείμματα υγρασίας και ξένων υλών.
06
Προστατευμένη αποθήκευση
Ανοξείδωτες δεξαμενές με σύστημα αζώτου βοηθούν στην προστασία του ελαιολάδου από την οξείδωση.
02 / Η ΦΡΟΝΤΙΔΑ
Πίσω από
κάθε σταγόνα.
Η τεχνολογία αποκτά αξία στα χέρια ανθρώπων που γνωρίζουν την ελιά. Η ομάδα μας παρακολουθεί την παραγωγή με εμπειρία, ακρίβεια και μεράκι.
Ήπια επεξεργασία
Ελεγχόμενες συνθήκες σε όλη την παραγωγική διαδρομή.
Προστασία στην αποθήκευση
Σύστημα αζώτου στις ανοξείδωτες δεξαμενές.
Ανθρώπινη τεχνογνωσία
Οικογενειακή εμπειρία που περνά από γενιά σε γενιά.
Η πρώτη ύλη · ο καρπός στην αρχή της διαδρομής.
Η συνέχεια · το ελαιόλαδο φτάνει στην Kleos.
03 / Η ΔΙΑΔΡΟΜΗ ΜΑΣ
Τρεις γενιές.
Μία ευθύνη.
1938
Οι ρίζες
Ιδρύεται το οικογενειακό ελαιοτριβείο.
1984
Η συνέχεια
Η δεύτερη γενιά αναλαμβάνει και εκσυγχρονίζει την παραγωγή.
2006
Η εξέλιξη
Πλήρης ανακαίνιση και ανανέωση της τεχνολογικής υποδομής.
2018
Η Kleos
Η διαδρομή συνεχίζεται με την τυποποίηση του ελαιολάδου.
ΣΚΑΛΑ · ΜΕΣΣΗΝΙΑ · ΕΛΛΑΔΑ
Ο τόπος
στον χαρακτήρα του.
Στη Σκάλα Μεσσηνίας, η ελιά είναι μέρος της καθημερινής ζωής. Η Κορωνέικη ποικιλία, η γη και το μικροκλίμα της περιοχής δίνουν την πρώτη ύλη. Στο ελαιοτριβείο μας, η παράδοση συνεχίζεται με σύγχρονες μεθόδους και σταθερή προσήλωση στην ποιότητα.
KLEOS · FROM OUR MILL
Γνωρίστε την προέλευση.
Ανακαλύψτε την Kleos.
Δείτε τα διαθέσιμα στοιχεία της παρτίδας σας ή γνωρίστε τη συλλογή ελαιολάδων μας.
100% ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
Ανακαλύψτε Τα Προϊόντα Μας
